Receptek

Zöldséges ráksaláta

HOZZÁVALÓK:

  • 6 citrom (leve)
  • 20 dkg (konzerv) aprórák
  • 17,5 dkg bulgur (búzatöret)
  • 3 zöldhagyma
  • 1 kígyóuborka
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 paradicsom
  • 6 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 8 mentalevél
  • 8 evőkanál olaj
  • 2 főtt tojás

ELKÉSZÍTÉS:

A bulgurt 1 órára 1 evőkanál citromlével elkevert 3 dl langyos vízbe áztatjuk, majd szitán minden levet kinyomunk belőle. Mély tálba tesszük, hozzáadjuk a petrezselymet, az apróra vágott hagymát és mentát, a felkockázott paradicsomot és a rákokat. Az olajat simára keverjük a citromlével és a zúzott fokhagymával. Ezzel a fűszeres bulgurt meglocsoljuk, óvatosan megkeverjük, és tálalásig hűtőbe tesszük. A tojásokat negyedekre vágjuk, az uborkát felkarikázzuk. Az uborkakarikákkal a tál szélét kirakjuk, a tojásdarabokkal és mentával díszítjük.

Online látogatóink

Oldalainkat 149 vendég és 0 tag böngészi

Cookie-k kezelése