Receptek

Karfiolos-halas szójacsíra-saláta

HOZZÁVALÓK:

  • 4 szelet halfilé
  • olaj

A salátához:

  • 2 kis konzerv szójacsíra
  • 25 dkg karfiol
  • 10 dkg sampinyon gomba
  • 1 paprika (piros színű)

A szószhoz:

  • 2 cm-es gyömbér (darabka)
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál borecet
  • 2 kávéskanál szezámolaj
  • 2 kávéskanál szójaszósz
  • csipetnyi Cayenne bors

ELKÉSZÍTÉS:

A halszeleteket hosszában kettévágjuk, sóval, borssal megszórjuk, 15-20 percig állni hagyjuk, majd 1-2 evőkanál olajban átsütjük. A gyömbért lereszeljük. A karfiolt rózsáira szedjük, a gombát vékonyan felszeleteljük. A paprikát meghámozzuk, kettévágjuk, a magokat és az ereket kivágjuk, a húsát felkockázzuk. Az olajat, az ecetet, a szezámolajat, a gyömbért, a szójaszószt és a cayenne borsot, sót simára keverjük. A karfiolt, a gombát, a szójacsírát és az olajos mártást salátástálba öntjük, összekeverjük, majd tányérokra osztjuk a salátát. A halfiléket kereszt alakban a saláta tetejére fektetjük, és a paprikakockákkal megszórjuk.

Online látogatóink

Oldalainkat 117 vendég és 0 tag böngészi

Cookie-k kezelése