Receptek

Tenger gyümölcseivel töltött palacsinta

HOZZÁVALÓK:

  • 20 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 2 dl tej
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 3 dkg vaj

A töltelékhez:

  • 8 dkg vaj
  • 1 evőkanál apróra vágott kapor
  • pirospaprika
  • szerecsendió (reszelt)
  • 50 dkg főtt tenger gyümölcsei
  • 2 szál kapor

ELKÉSZÍTÉS:

Tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a tojásokat, apránként a tejet, a bort és csipetnyi sóval ízesítjük. Jól összedolgozzuk, és 1 órát állni hagyjuk. A vajat megolvasztjuk, és a tésztához adjuk. 5 percig ismét pihentetjük. Közben a töltelékhez az olvasztott vajat simára keverjük a kaporral, a paprikával, a szerecsendióval és sóval megszórjuk. Kiolajozott teflonsütőben 8 palacsintát sütünk, és melegen tartjuk. A tenger gyümölcseit gőzben megforrósítjuk. A palacsintákat tányérokra csúsztatjuk, a fűszeres vajjal megkenjük, a tenger gyümölcseivel megtöltjük, végül feltekerjük, és kaporral díszítjük.

Online látogatóink

Oldalainkat 69 vendég és 0 tag böngészi

Cookie-k kezelése