Receptek

Halas egytál

HOZZÁVALÓK:

  • 6-8 mogyoróhagyma
  • 50 dkg burgonya
  • 20 dkg sárgarépa
  • 10 dkg zeller
  • 2 póréhagyma (fehér része)
  • 4 paradicsom
  • 4 szelet szalonna
  • 5 dkg vaj
  • 60 dkg tőkehalfilé
  • 2 babérlevél
  • 2 dl fehérbor
  • 5 dl halleves (leveskockából)
  • őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

A meghámozott burgonyát, sárgarépát, zellert és pórét apróra vágjuk. A paradicsomokat meghámozzuk, négyfelé vágjuk, a magokat kikaparjuk. A hagymákat kettévágjuk, a szalonnát felkockázzuk. Kivajazott mély tepsibe szórjuk a szalonnakockákat, majd a zöldség harmadát rátesszük. Erre fektetjük a haldarabokat, sóval, borssal meghintjük, és a maradék zöldséggel befedjük. Közészúrjuk a babérleveleket, és a borral meg a hallevessel annyira meglocsoljuk, hogy a tepsi a kétharmad részéig megteljen. Alufóliával lefedjük, és nem túl meleg sütőben készre sütjük. A tepsiben tálaljuk.

Online látogatóink

Oldalainkat 225 vendég és 0 tag böngészi

Cookie-k kezelése