HOZZÁVALÓK:
4 nagy póréhagyma (fehér része)- 20 dkg edami sajt (reszelt)
- 4 nyelvhalfilé
- 2 dl tejszín
- 2 dkg vaj
- őrölt bors
- só
ELKÉSZÍTÉS:
A pórét hosszában vékonyan felszeleteljük, sós vízben puhára főzzük, majd konyhai papírtörlőre szedjük. Kivajazott mély tepsibe egy adag pórét teszünk, reszelt sajttal megszórjuk, és ezt a rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak. Kevés borssal megszórjuk, ráöntjük a tejszínt, és sütőben 35 percig sütjük. A halat is a tepsibe tesszük, sóval, borssal meghintjük, a maradék vajat rámorzsoljuk, és készre sütjük. Főtt burgonyát adunk mellé.
Olcsóbban is elkészíthetjük, ha a nyelvhalat vékony szeletekre vágott főtt sonkával helyettesítjük.
MOHOSZ kártya
