Receptek

Rizssaláta füstölt lazaccal

HOZZÁVALÓK:

  • 20 dkg hosszú szemű rizs
  • 2 grépfrút
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 15 dkg (konzerv) lazac (füstölt)
  • 1 avokádó (érett)
  • 1 citrom (leve)

A majonézes öntethez:

  • 1 citrom (leve)
  • 1 tojássárgája
  • 1 kávéskanál zöldborsos mustár
  • 1 dl olaj
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • cayenne bors

ELKÉSZÍTÉS:

A rizst sós vízben puhára főzzük, majd lecsöpögtetjük, és kihűtjük. A grépfrútokat meghámozzuk, gerezdekre szedjük (fehér részüket és magjukat is eltávolítjuk). A lazacot kis kockákra daraboljuk. Az avokádót meghámozzuk, kettévágjuk, kimagozzuk, húsát felkockázzuk, és rögtön meglocsoljuk a citromlével, hogy ne barnuljon meg . A majonézhez a tojássárgáját a mustárral simára keverjük, lassanként hozzáadjuk az olajat, a citromlét és a petrezselymet. Belekeverjük a rizst, a lazac-, avokádó- és grépfrútdarabokat. Kókuszreszelékkel megszórva, frissen tálaljuk.

Online látogatóink

Oldalainkat 15 vendég és 0 tag böngészi

Cookie-k kezelése